「麺屋 武双」のこってりクリーミーなラーメンが美味しかった 【釧路市】

釧路市芦野にあるラーメン屋「麺屋 武双」に行ってきました。

オープンしたのが2016年10月とつい最近。こちらの麺屋 武双さんは、薄味細麺の釧路ラーメンとは違う濃厚タイプということなので楽しみです。

麺屋 武双へのアクセス

柳橋通を釧路公立大学方向に向かった通りにあります。道路を挟んだ目の前に不動産屋のビッグ、裏にはKDS釧路自動車学校があるので、比較的わかりやすい場所だと思います。

お店には金色の文字で大きく「武双」と書かれています。

駐車場

店の前が駐車場になっています。けっこう大きな車も停めてありました。

店内

お店のドアを開けるとすぐ食券があり、その奥が店内になっています。

初めて来たお店なのでどれにしようか「う〜ん」と迷っていると、お客さんが後から一組。食券がある場所は一組しか入るスペースがないため、迷っている間、後から来たお客さんを外で待たせてしまうことになります。冬は寒いですし、食券機は店内に置いてもよかったかもしれませんね。

座席はカウンターのほかに、テーブル席と奥に小上がりがあります。床のほかに壁も一面木になっており、木のぬくもりを感じられる温かみのある店内です。

調味料として、魚粉、辛味噌、こしょうが用意されていました。

メニュー

こってり系の「武双ら〜麺」、あっさり系の「淡麗ら〜麺」、濃厚系の「つけ麺」、しお系の「鳥塩ら〜麺」と、メニューは大きく4種類に分かれています。すべてのメニューで、あじ玉とチャーシューが一枚プラスされる「特製」が選べます。

ご飯は、白めしとチャーシューマヨめし。

特製武双ら〜麺と特製つけ麺を食べる

特製武双ら〜麺

たぶんお店の一押しであろう特製武双ら〜麺を注文しました。

スープは若干とろみがあるようなクリーミーな感じ。なんでしょうか、なんとなく卵のような風味がします。チャーシューが冷たいからか、スープはぬるめ。パンチが欲しいときには魚粉を投入するといいかもしれません。

最近は増えてきましたが、まだまだ釧路では少ない太麺です。麺は固め。

チャーシューは柔らかくてほろほろと崩れてくるタイプ。脂がくどくないので食べやすかったです。

半熟のあじ玉。

特製つけ麺

こちらは連れが注文した特製つけ麺。

魚系のスープに刻んだレモンか柚子が入ってるのか、たまに酸味が感じられました。食べ終わってから「割り下スープどうしますか」と聞かれたのでお断りしました。

つけ麺はもっちりとした平麺。

追記：淡麗ら〜麺

また行ってきたので淡麗ら〜麺も食べてみました。

具はそのままに、鰹節の香りがする比較的あっさりとしたスープ。このスープだったら中太麺より釧路ラーメンによくある細麺の方が合っているかもなーと思いました。

あとがき

釧路では今まで食べたことがない味でとても美味しかったです。価格はやや高めでしょうか。チャーシューにすると1,230円、ちょっと考えてしまう金額です。

お店に行ったのは7時過ぎ。先客は2組でしたが、食べている途中で数組入ってきました。このままいけば人気店になる気配がします。

店主だと思うのですが、聞こえるか聞こえないぐらいの声で、「お寒い中ありがとうございます」などと声かけしていたのがなんだか面白かったです。他のスタッフは手持ち無沙汰になっている時間があったりまだ慣れていない様子でしたが、店に入った時にすぐ戸を開けてくれたり、つけ麺を出すときに「紙ナプキン使いますか？」と声をかけてくれたり気遣いを感じられました。

連れがとても気に入っていたので、また行きたいと思います。

麺屋 武双の詳細