「炎旨堂（えんまどう）」ラーメンに添えられたローストチャーシューが旨かった！【釧路市】

北海道釧路市鳥取にあるラーメン店「炎旨堂（えんまどう）」に行ってきました。

ここはたまにランニングをするときに目の前を通る場所で、オープン前は遅くまでなにか作っているなーと思いながら様子を見ていました。ラーメンという看板を見て、これは行かねばと思っていたら、先日オープンしたみたいなので行ってきました。

アクセス

わかりやすい道でいうと、イトーヨーカドーがある新橋大通を鳥取方面へ走り、スーパーのビッグハウス（Big House）とガソリンスタンド（エネオス）の交差点を右に曲がってしばらく走ると右側にあります。以前は居酒屋で、結構コロコロとお店が変わる場所らしいです。

駐車場

駐車場は店前に数台分あるほか、店の横にも停めることができます。狭くはないものの、大きい車だとちょっと停めにくいかもしれませんね。

店内

お店に入るとほぼ満席状態。タイミングよく小上がりがあいたので座ることができましたが、後から来たお客さんは券売機前で並んでいました。

窓際にテーブル席が並び、中央のカウンターは隣の席と仕切りがあるタイプ。隣が気にならないので一人で来やすい反面、二人以上で座ったときにはちょっと邪魔と感じるかもしれませんね。

3つの小上がりは広めなので、小さな子供がいる家族でも安心して座ることが出来ます。

奥の方にあるキッチンはオープンキッチンのようになっており、時々フライパンから炎が上がっている様子を見ることができます。

メニュー

入り口付近にある券売機で食券を購入します。お札は1,000円と2,000円しか使えませんが、多分お店に言えば両替してくれると思います。

主なメニューは「鶏節」「炎旨」「濃炎旨」「つけ麺」「辛麺」「台湾まぜそば」と結構種類がありますね。お店の前にある看板には大きく台湾まぜそばと書いてあるので、自信があるメニューなのかもしれません。

炎旨味噌とつけ麺を食べる

濃炎旨味噌

連れが注文した「濃炎旨味噌」。とろみのあるスープには背脂っぽいのが浮いていて結構濃厚な感じ。食べてみるとかなりショウガがきいてます。黒っぽいソースがなんなのか舐めてみましたが、結局よくわからなかったです。

チャーシューは赤っぽいローストチャーシュー（ポーク）になっています。

つけ麺

こちらは自分が注文した「つけ麺」。味はたしか味噌にした気がするのですが忘れてしまいました…。つけ麺のチャーシューもローストチャーシュー。ローストは好き嫌いがわかれるところですが、ローストビーフのように余分な脂がなくてさっぱり食べられるので好きですよ。

麺はラーメンと同じく中太麺ですね。思い切ってもう少し太くてもいいかもしれません。

割りスープが最初からついてきました。食べ進めるとちょっとしょっぱいかなと感じてくるので、麺を食べきる前に少し入れちゃってもいいです。

まとめ

あっさりとした釧路ラーメンとは真逆をいく今風のラーメンといった感じ。この手のラーメンが好きだったら外さない味じゃないでしょうか。私は好きです。

台湾まぜそばは今まで食べたことがないのでかなり気になります。スタンプ5個でラーメン一杯無料になるスタンプカードももらったことだし、近々また行ってみようと思います。

炎旨堂（えんまどう）の詳細